Panqueques de avena



Ingredientes:

  • 1 yema y 2 claras

  • 1/3 de tz de leche (yo usé una de almendras)

  • Un poquito menos de 1 tz de avena cruda

  • 1 plátano

  • Canela al gusto


Procedimiento:

Debes licuar todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. Luego, coloca la masa en un pirex de vidrio previamente engrasado y coloca los toppings que más te gusten. Yo usé maní y nibs de cacao. Finalmente, coloca el pirex durante 25 min a 180 grados (el horno debe ser precalentado).


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