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Brownies de camote



Ingredientes:

  • 1 camote

  • 1 tz de dátiles sin pepa

  • 2 cdas de chocomani

  • 1 tz de leche de almendras

  • 1/2 tz de harina integral

  • 1/2 tz de cacao en polvo

  • 1/2 tz de panela

  • 1 yema y 3 claras

  • 1/2 cda de polvo de hornear

  • sal

  • 2cdas de miel de abejas


Procedimiento:

Debes licuar todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. Luego, coloca la masa en un pirex de vidrio previamente engrasado y coloca los toppings que más te gusten. Yo usé maní y nibs de cacao. Finalmente, coloca el pirex durante 25 min a 180 grados (el horno debe ser precalentado).


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