Panqueques de camote


Ingredientes:

  • 1/2 camote sancochado y pelado.

  • ½ taza de avena.

  • 2 huevos.

  • ⅓ de taza de leche de almendras. (Puedes ir tanteando si necesitas más, le agregas un chorrito más. La masa tiene que ser espesa pero sin grumos del camote)

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

  • canela en polvo.

  • ½ cucharadita de polvo de hornear.

  • Pizca de sal


Procedimiento:

Debes licuar todos los ingredientes y dorarlo en la sartén poco a poco! Con esta receta te salen 9 panqueques dependiendo del tamaño que les des! Y si prefieres hacerlos waffle, te saldrán 3 waffles hasta un poco más!



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